4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭五香粉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制盐 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制水开后晾凉 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介 ： 一般来说 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭盐 。大料 、装入塑料袋 。密封放置30天左右即可。晾干 。食用时应煮熟 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
封坛。料酒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，2.黄泥加水调成糊状 。桂皮 、茴香 、食用时应煮熟 。花椒 、腌制太久则过咸 。