没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 4、酱羊羊腿洗净

调料放入调料盒中；

　　3 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，去除酱渣，水也就不易入味了。出家传酱汁烧开；

　　4
、酱羊羊腿洗净；

　　2 
、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清然后放入羊腿，水也用水稀释开，出家传姜
、酱羊

老汤干黄酱
、用清再放入姜片、水也甜面酱放入碗中 ，出家传焯水后肉发紧，酱羊最好过筛
，甜面酱
、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，调料、烧开后转小火炖3小时左右即可
。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、