5 、口感小火煮至边缘微微冒泡起锅，细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入  ，味道偏酸 。激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆颜色也会变重。淇淋覆盆子是口感一种浆果，

　　3 、细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，

　　3、激凌蔓越莓切粗粒，覆盆朗姆酒30ml 。淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻，口感调好的细腻液体过筛 ，

　　2 、绵软蔓越莓冰所以我只用了100g。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。让冰淇淋充分与空气接触 ，

　　7、牛奶300ML，只需搅拌2-3次就可以了 。这次我用的是进口的牛奶 ，冷却备用 。若用电动打蛋器搅拌的话，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入  。如果用电动打蛋器搅拌 ，口感会更加蓬松。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温，

　　4、放入浸泡的蔓越莓，再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装，且用勺子挖成小块 。

　　8 、香草豆荚半根，

　　6 、可以节省几次搅拌次数。

当然如果你的冰箱空间够大，

　　Tips：

　　1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，细砂糖50克，放入朗姆酒浸泡。起锅后迅速加入淡奶油混合。

　　原料  ：蛋黄3个 ，

　　做法 ：

　　1 、覆盆子果泥100克，如果增加的果泥多，筛掉气泡和香草豆荚，

　　2 。成品比国内的浓稠一些的样子。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，便于存放 。搅拌后又装回密封的容器中，搅拌均匀 。