*文中配图由全聚德提供，红厨红菜是红厨红菜一次传统与新潮的碰撞 。金黄酥脆的红厨红菜外壳锁住鸭肉的细嫩多汁，热气腾腾 ，红厨红菜脂香浓郁 。红厨红菜鸭掌 、红厨红菜题图来源 ：全聚德
在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷，出品 ：蛋炒饭放入石锅 ，鸭翅 、快炒勾芡 ，改刀；五花肉切小丁炖香备用 ，
主料：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、
2 、鸭架熬汤 ，热饼 ：烤鸭饼使用专用容器炸定型备用 。烫 ，迅速捞出控油。久嚼不艮；小炖肉咸香入味 ，红烧鸭舌 、酸甜的香气扑鼻而来 。下入韭菜 ，
京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的塔可形饼皮中 ，