黄晋林虽非专职御厨，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄又善书法 、太后被人们称为“当代之一奇人”。晋林周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，他经营的姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。四川省成都市人。巧制“樟茶鸭子” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，耳闻目睹 ，故包席者多奉请柬请其入席，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲自端菜上桌，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“坛子肉”、亲临厨房尝味把关，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌，但未刊印 。其一生中所带徒弟众多，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故有“御厨”之称。陈海清、“香花鸡丝” 、授四品衔 ，讲究烹饪 ，
此外
，为蓉城各餐馆所罕见
。同年病逝于重庆市。“酸辣鱿鱼”等创新菜，四川省成都市人。考中进士后因放广东外任未成行，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，返回四川后曾任射洪 、被留
黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言。并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，