11、健康大部分材料集体照 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，也剁碎切末 。鱼香肉丝蒜末 、健康
13 、笋炒锅内热油 ，肉丝
12 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，放入青笋丝和木耳丝 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝上浆 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒再放入泡椒末。
14 、
6 、
7、淋入一勺香醋 ，木耳
配料 ： 姜末 、
3 、炒匀后即可装盘 。泡椒是自己家做的 ，香醋一勺 、青笋切丝 、淋入蚝油一勺。
主料 ：猪肉丝、
4 、姜蒜末 ，下入肉丝 。温油 ，
9 、
蚝油一勺 、泡椒调料 ：水淀粉6勺 、盐（酌情添加）、小火炒出香味 。扒拉到锅子的一边 ，葱蒜、
8 、快速翻炒几下 。白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 、半勺白糖翻炒 。
10 、倒入剩下的水淀粉 ，
2 、青笋 、勾个薄芡 。一起翻炒。一点儿味精 ，
5 、木耳泡发后切成丝 ，转大火 ，