工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，将蟹舱拦腰一刀 ，硬邦邦的小家伙 。一定会让众人大跌眼镜 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，开启背盖 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，头呈V字缺口的挑针 、
3、平日居家吃蟹 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，边刮边小口啖食 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，刀背略微上翘 ，一起玩一回“蟹拼图”，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。小匙 。钳子 、在玩“蟹拼图”过程中 ，
2 、大碗喝酒 ，只见杨师傅不慌不忙，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
6、讲究一点的也有镀金的 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，此时 ，分别剪下八只蟹脚 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，信手拿来几根牙签 ，折断成适合的长度 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，除了大块的蟹肉 ，别有一番优雅味道 。家用剪刀 、锋利的小剪刀 、
4、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
5 、
蟹拼图
1 、用挑针将蟹肉刮出 。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、掰下蟹脐 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！因此欲寻雅趣 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，总共七样 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，虽然也可以用水果刀 、须备“雅具” 。贴上蟹脐 ，
最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、牙签等来代替这几件工具 ，从而大损形象 ！