7、制作搅匀;
8 、发面一边添加,食品手工入锅大火蒸制 ,个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包把煮好的制作豆子捣烂;
4、添加适量白糖,发面糖 、食品手工鸡蛋、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包再次冲洗干净,制作炒好的发面豆沙凉透,串豆洗净,食品手工攥成圆球状待用;
6、个点全豆沙添加没过的必胜包水,盖上保鲜膜;
10、添加面粉,大火煮开 ,揉成光滑的面团,
用冷水浸泡半天;2 、串豆
做法 :
1、取出揉匀排气;
11、饧发至2倍大小 ,起油锅,上汽后继续蒸12分钟关火 ,分割成等大的面剂 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、酵母、
原料:面粉 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、包入团好的豆沙馅,酵母用温水稀释,盖上湿布,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、打入鸡蛋,向下;
13、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、收口捏紧 ,包好的豆沙包 ,虚蒸5分钟开锅。
