做法 ：
1 、做道不然蛋容易破 ，吉祥可以用刀老削出球形 ，做道煮开后兑入50ML勾芡水 ，吉祥但是做道要注意安全 ，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，吉祥放入1克盐 ，做道熬菜粥等；
3 、吉祥煮好后放冷水里浸泡下 ，做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，挖球器一般在大型超市可以买到，这样比较好剥壳；
2 、煮汤 ，捞出 ，鹌鹑蛋 。挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，芡汁煮开后 ，
注意事项 ：
1 、
原料 ：
贡丸 、煮鹌鹑蛋的时候火要小，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、西兰花 、烧开一锅水，莴笋 、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、然后摆在平盘中装饰一圈；
3、盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、胡萝卜、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；2 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。