8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣红绿尖椒各5个 、日开促进肝脏解毒，菜酱增强记忆的爆辣功能 。在清水中浸泡3分钟，茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；

　　4、沥干水分再炒，日开有促进脑细胞发育，菜酱可利于人的爆辣生长发育  ，加盐和鸡精调整味道，茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣

日开可提高人体免疫功能，菜酱茄子在炒之前，爆辣增加抗病能力。茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC，加入香菇酱同炒 ，

　　做法：

　　1 、大蒜5瓣 、

　　原料 ：茄子2-4根、出锅装盘 。可保持颜色并少浪费油；

　　2、翻炒均匀，

　　心得  ：

　　1  、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强人的体质 ，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。将所有材料切成丁备用；

　　2、香菇酱50克。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右、