大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 。一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡汤 、枣庄汤 、辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，濒临微山湖 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口，枣庄无药害 、辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄实在是这道菜中 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣 。当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。直径和脸盆差不多，辣子鸡 、味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜 、看着就过瘾 ，鸡肉质嫩味香 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。整整一只鸡放进去 ，冒尖的一盘，无激素。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
美妙滋味令人难忘。可能因为湿度较大的原因 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃辣子鸡时，啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖 ，菜、辣子鸡端上来就冒着香气 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、饼三者相互搭配 ，为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，