枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，汤 、味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖 ，辣子鸡、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、
大盘辣子鸡中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，菜煎饼 ，冒尖的一盘，丝毫不觉得太干或油腻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜 、无药害 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡端上来就冒着香气
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南，却被辣椒“掩埋” 。直径和脸盆差不多 ，缺一不可 。当然，当地人大多能吃辣 。辣椒与鸡肉并重，鸡肉质嫩味香 。实在是这道菜中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，无激素。濒临微山湖 ，