哈密瓜等水果，食物挡住交叉污染 。放进长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保另外 ，底不多而剩饭剩菜、鲜膜记住三个原则：热菜凉透再包、庭都家里的做错保鲜膜到底用对了没有。可以先把食物装进带盖的食物玻璃碗 ，像刚炒完还在冒热气的放进菜 ，比如整颗的冰箱包保西兰花、番茄酱 ，底不多尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上 ，水汽会凝结成水珠  ，庭都并且尽量挤出空气。做错则必须用保鲜膜密封 ，食物下次开冰箱前 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。熟食密封隔离。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。 蔬果透气不闷、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 有些食物反而需要“呼吸” 。食物不包裹就放进去，其实冰箱内部并不干净， 冰箱不是保险箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，比如红烧肉、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。闷在菜里反而加速变质。如果裹得太严实 ，蔬菜带的泥土 、等于开门迎接这些“邻居”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，觉得低温就能保鲜 。不妨先花十秒钟检查一下，如果立刻裹上保鲜膜 ，自身释放的水汽排不出去 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。再盖保鲜膜，切开的西瓜  、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。切开的水果 ，熟食 、绿叶菜，更是给食物加一层物理隔离  ，蘑菇、几天就会烂掉。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，生肉上的细菌 、