忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，
忽思慧，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位
。生卒年月不详 ，蒙古族(一说元代回回人)。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家
，负责宫庭中的饮食调理 、著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写
，加之他重视食疗与食补的研定与实践
，一译和斯辉 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。以“养生避忌”冠篇首 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。养生疗病诸事 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医，而是通过讲饮食 ，纯营养观点的人 ，在这部书中 ，