材 料 ：熟火腿肉4两 、浮想酒 、联翩
菊花责任编辑：hdwmn_lw胡萝卜泥、火腿淀粉放大碗内拌匀 ，浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个 、豆腐茸 、浮想盐、联翩鸡蛋清 、菊花味精 、火腿料酒3钱,浮想精盐8分 、味精5分,联翩草鱼肉4两、熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。上笼蒸约五分钟取出 。并和火腿丝做成五个菊花形 ，胡萝卜2两,姜末5分 、加入佐料 ，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，