3 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包醋2汤匙 、简单糖少许 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包待彻底凝固时，倒入适量油大火加热，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面，再放入豆豉，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，另起锅加入少许油 ，
锅烧热，