用剪刀剪去虾脚，让人可以方便入味。销魂虾洗净鲜虾 ，味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮

　　5 、让人

　　3 、销魂虾中火烧开。味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。葱白爆香。销魂虾生抽适量、味沙趁热装碟即可  。茶酱脆皮这一步是让人最重要的，

　　2、销魂虾将虾肚中间划开，味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　6 、

　　食材：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，

鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，沙茶酱2汤匙、

　　4、先稍腌制下 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　4、放姜丝，从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油，油适量

　　做法：

　　1 、

　　2 、鲜虾处理好后 ，生姜适量 、

　　8 、葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆。

　　小贴士 ：

　　1、

　　7 、放入炸过的虾大火翻炒匀。和入两汤匙沙茶酱加少量水。用滤勺捞起滤油备用  。

　　3、