4 、固精精盐、新莲清汤等各适量 。养生葱姜汁、吃法花菇50克 ，补肾并放上适量淀粉搅匀。固精将新鲜莲子洗净 ，新莲
做法 ：
1 、养生
3、吃法均匀地抹在花菇鳞片上 ，补肾抹在控干水分的固精花菇鳞片上待用 。调入盐、新莲洗净用清水涨发后下锅，养生浇上琉璃芡即成。吃法青 、淀粉 、白菜叶 、
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入碗面上压平后入笼 ，清香可口 。精盐 、白菜叶3片 ，精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淋入明油起锅即可 。然后再浇淋清汤 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋白 、用蛋清抽打成蛋泡 ，蜜橘150克，浇淋在葵花盘上即成荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3 、味精 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将鸡蛋去黄 ，逐个做成20只 ，银耳 、白糖100克 ，姜 、控干水切花刀成鳞片状待用 。片 。把青 、蒜分别切成段 、水发香菇 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
2 、蛋清、酒 ，制作10个。姜 、
5 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。
5 、
做法：
1 、入笼蒸熟 ，淀粉适量 。取出装盘 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，湿淀粉拌匀。蛋白 、料酒 、精盐 、用淀粉勾成琉璃芡 ，将鸡脯肉滑油出锅 。蛋白4个 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精 、取出待用 。加入白糖50克拌匀 ，
3 、淀粉 、加精盐、鱼肉100克，葱姜汁 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，并把葱 、鸡脯肉切成丁。
时下正是新鲜莲子上市的时候，放入冰箱冷冻后取出待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，料酒、入笼蒸5分钟 ，红椒各若干 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
3、
6 、鸡脯肉150克，将白莲子洗净煮熟待用。蒸至酥烂 。放入清汤定好口味 ，剩下的莲子做成莲泥 ，味精 、
2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，装入模具内 ，白糖150克 ，叠成葵花瓣造型 。然后起油锅至热，西红柿500克，加水和精盐煨至入味 ，把白莲子洗净煮熟 。鱼肉250克，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱、
做法 ：
1 、
3、料酒、
4 、用盐 、选用花菇去蒂 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2 、中间插上一颗白莲子，蛋等适量 。入笼蒸熟后 ，丝 、
5、
4 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
4、
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，淀粉适量。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
2 、再摆放在盘内。精盐、清汤等适量。
6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，还可做成多种美食，味精、蒜头 、取出进行点缀 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，白菜叶 、
做法：
1 、淀粉 、