白糖，道口白糖稍微多一些 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，酱油 ，道口用装满水的感爽盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，酱油，佐餐白糖，小菜

　　原料  ：小黄瓜，甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐，佐餐随吃随取

熟芝麻，味精，辣椒碎，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，干辣椒碎 ，