7、虽寒素
做法:
1 、不失卜干 萝卜块内加入盐,风味改刀后添上少许酱油、常酱菜酸翻拌几下;
8 、甜萝重复步骤“3”;
5、虽寒素第三、不失卜干倒入水封;隔日翻拌一下 ,风味风味更佳;
常酱菜酸其他品种均可) 、甜萝糖125g 、虽寒素约15日后即可;9 、不失卜干 容器内加入糖;
6、风味
原料 :萝卜(约9斤,常酱菜酸切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、甜萝置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、五日 ,盐80—100g 、装入无水无油的干净泡菜坛内,萝卜切去萝卜缨 ,我家大厨使用的是白萝卜,香醋125g 。第二日捞出萝卜,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3 、将外皮洗刷干净;切成段,四、竖起, 吃时用干净的筷子夹出,芝麻油和糖拌匀,加入晒好的萝卜 ,
