原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制肉切细丁 。卤排原料图 。骨饭放入姜 ，秘制白菜帮 ，卤排
6 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制
10 ，卤排大约一分钟 。骨饭
3 ，炒出香味。
9，姜片煮成汤备用 。中火煸炒 ，倒入排骨 ，骨头加葱结，三分之一汤匙老抽 ，
8 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。两颗冰糖 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉骨分开 ，白糖 ，黄瓜 ，姜切片 ，
4 ，用白醋 ，锅里放油 ，排骨焯水后 ，半汤匙番茄酱 ，八角，
2 ，
5，把洋葱放入炒到微黄 ，
7 ，放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味 。
土豆加少许水打成泥。焯水 。葱 ，倒入打成泥的土豆 ，