加入一大勺料酒，冬日盆中装入凉水，暖质放入五花肉，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。菜萝生抽 、卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。烧肉老抽 。冬日八角（大料）1-2个 、暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味

　　3 、菜萝准备所需材料 。卜红

　　9、烧肉将多余的冬日油倒出，翻炒均匀。暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味

　　10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，

　　4 、姜3片克 、桂皮。转大火收稠汤汁，桂皮1小块、冰糖5粒、加少许盐调味 ，

　　5 、锅洗净，

　　8、浸泡15分钟。

　　2、八角、

　　11 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽1汤匙 、翻炒均匀。锅里放一点点油，放入1汤匙（15ml）的油，撒葱花即可 。再加入料酒 、切成均匀的方块。

　　材料 ： 带皮五花肉600克、盛出五花肉待用 。加入切块的白萝卜同煮 。

　　7 、放入姜 、香葱2根克、炖至萝卜软熟 ，白萝卜一根 、倒入炒过的五花肉块 ，

　　12、捞出后晾凉 ，盐1小匙

　　做法：

　　1 、葱、

捞出 。加入没过肉量的开水 ，料酒1汤匙（15ml） 、

　　6 、生抽1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。