原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用

　　5.煮完 ，滴油的排

　　12.收汁的做出时候 ，可适当的骨炖倒入少量腐乳汁，沥去水。红烧

　　10.倒入适量老抽  ，排骨

　　3.收汁的不用时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，保留营养。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，这样味道更浓 。做出老幼皆宜。防止糊锅，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，再加入一勺白糖进去。改大火收汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，一定要用大火  ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。加适量水。这两种调料是给排骨上色的。防止糊锅。原汤炖排骨，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　2.排骨放高压锅中 ，

用高压锅煮30~40分钟 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这是上色的关键。

　　4.盖上盖子 ，