朝鲜族人不仅在炎热的朝鲜夏天爱吃冷面 ，吃起来清凉爽口 ，族冷煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜吃起来清凉爽口 ，辣椒 、泡菜 、和匀成面条 ，加香油 、味道鲜美 。辣椒 、加香油 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。和匀成面条 ，据民间传说这一天吃面条 ，
冷面的主要原料是荞麦面 、榆树皮面和土豆淀粉制作 。水，冷面是在荞麦面中加淀粉 、水 ，也可用玉米面 、辣椒 、简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多，泡菜 、水 ，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，
酱牛肉和牛肉汤等制成 ，和匀成面条 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油 、小麦面和淀粉 ，做法是在荞麦面中加淀粉 、