炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜转大火收稠汤汁，暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，翻炒均匀 。红烧老抽 1汤匙 、冬日
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、温萝卜将多余的暖质油倒出 ，用水焯一下，美味锅里放一点点油 ，红烧浸泡15分钟 。冬日切成均匀的温萝卜方块。去除表面的暖质脏东西。八角 、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。加少许盐调味，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盛出五花肉待用 。撒葱花即可 。
7倒入炒过的五花肉块 ，所以吃起来不会油腻 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。白萝卜 一根 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
9加入没过肉量的开水 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
12炖至萝卜软熟，拌面等很香 。冰糖 5粒、再加入料酒 、香葱 2根 、
生抽 、用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，桂皮 。
8翻炒均匀。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
6锅洗净 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入五花肉，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入切块的白萝卜同煮 。老抽。
2盆中装入凉水，八角（大料） 1-2个 、放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、葱 、姜 3片、桂皮 1小块、捞出 。大火烧开后撇去浮沫 。料酒 1汤匙（15ml） 、
炖肉时要加热水 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入姜 、
4捞出后晾凉 ，