8、葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿让葡萄皮 、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、放到阴凉处 ，葡萄密封 ，自酿
原料：新鲜的葡萄葡萄、把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。沥干水分 ，葡萄20天左右 ，自酿室温下保存；
7 、葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿添加一半糖 ，葡萄果肉和种子分离 ，自酿搅拌均匀；
6 、捞出 ，看瓶内没有气泡产生 ，全部留用；
5 、装进干净 、白糖（6:1）
做法：
1 、剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，
冲洗 ，