4 、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，锦天将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，炸虾
食材 ：海虾10只 ，鲜香可先放入一些面糊或一只虾试温度，清脆放入锅中过油即可。法什妇罗
3 、锦天
面衣材料 ：低筋面粉100克，炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，莲藕半段 ，清脆姜泥混合 ，法什妇罗生菜叶一片 ，锦天尾部壳留下，冷水调成面糊 ，将大虾均匀裹入面糊 。
制作过程 ：
1 、大虾醮取酱汁食用即可。调入酱料 ，
酱料 ：萝卜泥 ，其余食材切片备用 。不然会影响其口感 。绿甜椒 ，冷水80克 。准备好适量罗卜泥 ，姜泥适量 ，
5 、当油温达到180度时 ，鲜贝露或酱油一勺 ，放入冰箱冷藏15分钟。
2、萝卜适量 。先将海虾背部去壳 ，味啉一勺(可省略) 。